• Bohém 2013

    Bohém 2013

    Első birtokborunk a második évjáratból. Könnyed, határozott, ásványos és telis-tele gyümölcsökkel.

  • Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc 2013

    Gazdag, és friss sauvignon blanc a Szent György-hegy északi oldaláról. Tartályban, hűtve erjesztve.

  • Rajnai Rizling 2013

    Rajnai Rizling 2013

    A rajnaitól megszokott elegancia párosul a Szent György-hegyen megszokott komplexitással.

  • Tarányi 2013

    Tarányi 2013

    Egy kiváló évjárat legszebb rajnai rizlingje, hordóban erjesztve és érlelve, hatalmas potenciállal.

  • Mogyorós 2013

    Mogyorós 2013

    Sauvignon blanc tartály helyett hordóban, finomseprőn érlelve. Egy igazi különlegesség.

Gilvesy Pincészet
  • Bohém 2013

    Bohém 2013

    Bohém Cuvée

    A Bohém Cuvée Pincészetünk legjellemzőbb fajtáiból készül. A rajnai és olasz gerincet sauvignon blanc és szürkebarát fűszerezi meg. Az összetétel az elejétől a fejünkben volt, a nevén sokkal tovább gondolkodtunk Ez a Bohém első évjárata, de biztosak vagyunk benne, hogy még számtalanszor el fogjuk készíteni.

    750 ml 12,5 % Alk.

    Csak a pincészetnél elérhető

    Táncoló Medve
    “A birtok valamennyi fajtája színezi: sauvignon, pinot gris, olaszrizling, sauvignon blanc. Visszafogott illat: széna, fű, vegetális jegyek, egyszerre sauvignonos és olaszrizlinges jegyek villanak meg a felszín alatt. Ízre nagyon friss, sima, könnyed, itt talán inkább az olaszrizling kap nagyobb szerepet. Ásványos, sós utóíz. Elejétől a végéig nagyon friss még. Laza, citrusos szentgyörgyhegyi fehérbor.”

    Elolvasom

    Bortársaság
    “Jóízű, tiszta és határozott birtokbor rajnai, olasz, szürkebarát és pici sauvignon blanc házasításából. Zamatos, friss savú, ásványos. Nagyobbrészt reduktív, kisebb részben 500 literes hordóban erjedt és érett.”

    Elolvasom

    Művelt alkoholista
    “Karakteresnek, tartalmasnak ígérkezik első szippantásra. Mintha a rajnai vinné; amolyan pannonos rajnai, de csak színezi a sárga ringlós-citrusos illatot egy kis virágossággal. Szájban kicsit tölgyes, egy ilyen friss borba már ennyi is sok lehet. A beltartalom azért elég tisztességes az árat tekintve, viszont tipikus 2013-as nyersesség uralja, nem éppen élvezetes – hangsúlyos és kissé éles a sav (még ha élénkké és intenzívvé is teszi a bort). Inkább várjunk vele, talán az idő kerekít rajta.
    Ui.: ötletes címke, csinos palack. Csavarzárral még ütősebb lenne.”

    Elolvasom

    Borwerk
    Sauer macht lustig. Sauer mag man bei Gilvesy offenbar. Der reinsortige 12er Riesling trieb mir seinerzeit den Spaß aus. Der hier, kommt viel eher wie ein Sauvignon blanc daher, ist aber eine Cuvée, in der zwar Blanc drin ist, aber nur zu einem kleinen Anteil. Mehrheitlich reduktiv ausgebaut. Sauer ist dies jedenfalls.
    Aber von der Sorte: animierend, wie man ja so gerne im Weindeutsch von sich gibt. Kühl im Glas, mit Gras und grünen Kräutern und frisch angeschnittenen Zitrusfrüchten, wobei die Moleküle der Schale vom Anschnitt noch in der Luft zu liegen scheinen.
    Knackig am Gaumen, mit sehr frischem, klarem, direktem und überdominantem Säurezug. Limetten, Zitronen, etwas Orangen auch, Grapefruit in jedem Fall und nicht zu knapp. Und eine grüne Unterlage auf metallenem Grund gebettet. Das zieht sich durch als konstanter Strang, mit ernster Miene, fast militärisch streng. Aperitif-artig. Kurz und knack. Eher für den Sommer, aber er lief auch jetzt gut.

    Elolvasom

    Táncoló Medve
    “A birtok valamennyi fajtája színezi: sauvignon, pinot gris, olaszrizling, sauvignon blanc. Visszafogott illat: széna, fű, vegetális jegyek, egyszerre sauvignonos és olaszrizlinges jegyek villanak meg a felszín alatt.
    Ízre nagyon friss, sima, könnyed, itt talán inkább az olaszrizling kap nagyobb szerepet. Ásványos, sós utóíz. Elejétől a végéig nagyon friss még. Laza, citrusos szentgyörgyhegyi fehérbor.”

    Elolvasom

  • Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc

    Lendületes, izgalmas, illatos. Ezt tudja a sauvignon blanc a Szent György-hegy vulkanikus talaján acéltartályban erjesztve fajélesztővel beoltva és finomseprőn érlelve. A cél nem csupán egy jóivású bor készítse, szeretnénk, ha annak egyénisége lenne.

    750 ml  12,8 % Alk.

    Bortársaság
    “Friss, elegáns sauvignon blanc a Szent György-hegy északi oldaláról, 35 éves tőkékről, hűtött tartályban erjesztve, kétféle élesztővel oltva. Érett gyümölcsök, szép ásványosság, gazdag, lendületes korty. Nyarat kíván.”

    Elolvasom

    A Borrajongó
    “Illatában kis fűszer, fehér húsú gyümölcsök, édes alma. Élénk savak, érezhető, de nem tolakodó hordójelenlét, pici fával, mogyoróval, citrusokkal, fehér húsú gyümölcsökkel, némi zöldfűszerrel és ásványos érzettel.”

    Elolvasom

  • Rajnai Rizling 2013

    Rajnai Rizling 2013

    Rajnai Rizling

    A Tarányi dűlő termését itt már a frissen termőre fordult Váradi dűlő egészíti ki, aminek legnagyobb részét szintén a rajnai rizling képezi. Ez a fajta kiváló partnerre talált a Szent György-hegyben, melynek elegáns, vulkanikus karakterét kiválóan tolmácsolja. Érett gyümölcsök íze és ásványos sósság hatja át.

    750 ml   13 % Alk.

    Robert Smyth – Borászportál 
    “A Szent-György hegy Tarányi dűlőjének csak rizlingből készült bora. Jegyeiben főleg a zöld alma, a citrusos jegyek és az őszibarack köszönnek vissza, mindez élénk savassággal párosulva. Egy fantasztikus bor, ami nemzetközileg is megállja a helyét és nagy hasonlóságot mutat Ausztrália egyik legöregebbi régiójának, Clare Valley-nek a rizlingjeivel.”

    Elolvasom

    Bortársaság
    “A Szent György-hegy déli oldalának melege, bazaltos ásványossága hosszú savérzettel és robbanó gyümölcsökkel. Felerészt tartályos, fele hordós. Hosszú, üdítően friss.”

    Elolvasom

    A Borrajongó
    “Fűszeres, nyári almás, fehér húsú gyümölcsös aromajegyek. Meglehetősen telt, de eléggé tömör is, jó savakkal, határozott, de minőségi hordóval.”

    Elolvasom

    A bor meg én
    “Rendkívül tiszta, egyenes vonalú, gyümölcsökre (körte, őszibarack, citrusok) hangolt illat, amelyben az ásványosság is élénkben megjelenik. Határozott savak, közepesnél nagyobb test és közepes alkoholérzet jellemzi. Pengeéles cucc, kiváló szerkezettel, nagy potenciállal.”

    Elolvasom

    Borbíróság
    “Badacsonyi friss rajnai, finom petrollal, üde illatokkal. Olajos, de könnyed, kesernyés és fajtajelleges. Kiváló nyári üdítőnek könnyű elképzelni.”

    Elolvasom

     

     

  • Tarányi 2013

    Tarányi 2013

    Tarányi Rajnai Rizling Reserve

    A déli tájolású Tarányi dűlő legszebb fürtjei kerültek 2 darab 500 literes tölgyfahordóba, ahol az erjedés után 6 hónapot értek. A spontán erjesztés után visszamaradt 3 grammnyi maradékcukor kellemesen kerekíti a korty végét. Lendületes, komplex bor vibráló savakkal és kiváló érlelési potenciállal.

    750 ml  12,5 % Alk.

  • Mogyorós 2013

    Mogyorós 2013

    Mogyorós Sauvignon Blanc 2013

    A Pincészet első dűlőszelektált sauvignon blanc-ja a Mogyorós dűlőből. A Magyarországon megszokott reduktív stílus mellett szerettünk volna egy igazán nagy testű, komplex bort is készíteni a fajtából, ami képes megmutatni a termőhely jellegét. Mindössze 600 palack készült. Igazi különlegesség.

    750 ml  12,7 % Alk.

    VinCE Magazin
    “Közepes intenzitású sárga szín zöldes árnyalatokkal. Illata közepesen intenzív, enyhén aromatikus, zöld almára és kicsit egresre emlékeztet. A gyümölcsös aromák mellett felfedezhető egy kis toastos és fűszeres, fahordós érlelésből eredő illat is. Ízben telt és gazdag, sokrétű, jó intenzitású és jó hosszúságú, ízes bor. A friss savtartalom jó egyensúlyban van az érett gyümölcsökkel. Komplex, jól elkészített, igazán finom bor.”

    Elolvasom

    Bortársaság
    “Finom, fás illat, ásványos, gazdag íz, friss, közepes testű, jó savú bor. Elegáns, üde, mentás sauvignon blanc illat, arányos, vibráló savú korty. Tartalmas, illatos, spontán erjesztett dűlőválogatás sur lie érleléssel egy ötszáz literes hordó és egy tartály románcából.” 

    Elolvasom