Bohém 2016
Nyári klasszikus jó savakkal, könnyed, friss és lendületes.
-
Bohém 2016
Bohém Cuvée
Számunkra nincs is igazán nyár addig, amíg meg nem érkezik klasszikus birtokházasításunk, a Bohém Cuvée.
Idén, már negyedszer készítettük el, az arányokon csak minimálisan változtatva: Olaszrizling, Szürkebarát, Sauvignon Blanc és Rajnai Rizling. Könnyed, friss és lendületes korty, zöldalmával és citrusokkal.750 ml 12 % Alk.
Bortársaság
Olaszrizling, sauvignon blanc, szürkebarát és rajnai vulkanikus és meszes talajról. Részben tartályban, beoltva, kisebb részben hordóban, spontán erjedt. 100% finomseprő kisebb részben battonage, 6 hónap érlelés. Nagyon jó bor: virágok, citrusok, kerek zamat és finom krémesség.
(2017. május) -
Sauvignon Blanc 2016
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc 2016 az általunk telepített Váradi-dűlő második termése. Az évjárat segítségünkre volt a gazdag gyümölcsök, és a különösen feszes savak megőrzésében. Grapefruittal nyitó izgalmas illat, precíz egyensúly és hosszú, vibráló korty, amiben minden a helyén van. Könnyed, friss és mégis rendkívül összetett.
750 ml 11,5 % Alk.
Bortársaság
“Illatában a grapefruit a meghatározó, mellette az újvilági jegyek is megjelennek. Gazdag savai lendületessé teszik a kortyot, amely végén a Szent György-hegyi bazalt izgalmas mineralitása is meghatározó. 2 gramm természetes maradékcukor kerekíti, alacsony alkohol, vibráló savak, szuper korty.”
(2017. április) -
Kacér 2016
Kacér Rajnai Rizling
Ezt a tétel 2015-ben készült el először a Váradi-dűlő szűzterméséből. A Rajnait most egy másik oldaláról mutatjuk meg, hiszen a spontán hordós erjesztés és érlelés helyett itt a reduktív eljárást választottuk fajtaélesztővel kombinálva, friss, fiatal és kacér rajnait hozva létre.
750 ml 12 % Alk.
-
Martinus 2016
Martinus Olaszrizling
Marci saját birtokáról, Tagyon-hegyről érkezett az Olaszrizling a Pincészetünkbe mészköves, dolomitban gazdag talajról. Részben spontán, részben beoltva erjedt acéltartályban, majd finomseprőn érlelődött öt hónapon át. Intenzív fajtajelleg, határozott savszerkezet és egy kevés maradékcukornak köszönhetően szép, kerek lecsengés.
750 ml 13 % Alk.
Bortársaság
“Modern, kortárs olaszrizling a Zánka fölötti Tagyon-hegy dolomitos, rendkívül köves talajáról szüretelt új telepítésről és idősebb tőkékről. Tartályban erjedt, részben beoltva, részben egy kis pincében, spontán, majd öt hónapon át kerekedett finomseprőn. Kedves, behízelgő olaszrizling krémes, gazdag, sok ízű korttyal, a mészkőhegy ásványaival. Hosszú, vibráló, intenzív megjelenésű bor.”
(2017. május)