Bohém 2016
Nyári klasszikus jó savakkal, könnyed, friss és lendületes.
-
Bohém 2016
Bohém Cuvée
Számunkra nincs is igazán nyár addig, amíg meg nem érkezik klasszikus birtokházasításunk, a Bohém Cuvée. Idén, már negyedszer készítettük el, az arányokon csak minimálisan változtatva: Olaszrizling, Szürkebarát, Sauvignon Blanc és Rajnai Rizling. Könnyed, friss és lendületes korty, zöldalmával és citrusokkal.
750 ml 12 % Alk.
Bortársaság
Olaszrizling, sauvignon blanc, szürkebarát és rajnai vulkanikus és meszes talajról. Részben tartályban, beoltva, kisebb részben hordóban, spontán erjedt. 100% finomseprő kisebb részben battonage, 6 hónap érlelés. Nagyon jó bor: virágok, citrusok, kerek zamat és finom krémesség.
(2017. május) -
Kacér 2016
Kacér Rajnai Rizling
Ezt a tétel 2015-ben készült el először a Váradi-dűlő szűzterméséből. A Rajnait most egy másik oldaláról mutatjuk meg, hiszen a spontán hordós erjesztés és érlelés helyett itt a reduktív eljárást választottuk fajtaélesztővel kombinálva, friss, fiatal és kacér rajnait hozva létre.
750 ml 12 % Alk.
-
Sauvignon Blanc 2016
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc 2016 az általunk telepített Váradi-dűlő második termése. Az évjárat segítségünkre volt a gazdag gyümölcsök, és a különösen feszes savak megőrzésében. Grapefruittal nyitó izgalmas illat, precíz egyensúly és hosszú, vibráló korty, amiben minden a helyén van. Könnyed, friss és mégis rendkívül összetett.
750 ml 11,5 % Alk.
Bortársaság
“Illatában a grapefruit a meghatározó, mellette az újvilági jegyek is megjelennek. Gazdag savai lendületessé teszik a kortyot, amely végén a Szent György-hegyi bazalt izgalmas mineralitása is meghatározó. 2 gramm természetes maradékcukor kerekíti, alacsony alkohol, vibráló savak, szuper korty.”
(2017. április) -
Martinus Olaszrizling 2016
Martinus Olaszrizling
Marci birtokáról, Tagyon-hegyről érkezett az Olaszrizling a Pincészetünkbe mészköves, dolomitban gazdag talajról. Részben spontán, részben beoltva erjedt acéltartályban, majd finomseprőn érlelődött öt hónapon át. Intenzív fajtajelleg, határozott savszerkezet és egy kevés maradékcukornak köszönhetően szép, kerek lecsengés.
750 ml 13 % Alk.
Bortársaság
“Modern, kortárs olaszrizling a Zánka fölötti Tagyon-hegy dolomitos, rendkívül köves talajáról szüretelt új telepítésről és idősebb tőkékről. Tartályban erjedt, részben beoltva, részben egy kis pincében, spontán, majd öt hónapon át kerekedett finomseprőn. Kedves, behízelgő olaszrizling krémes, gazdag, sok ízű korttyal, a mészkőhegy ásványaival. Hosszú, vibráló, intenzív megjelenésű bor.”
(2017. május) -
Martinus Kékfrankos 2016
Martinus Kékfrankos
Tagyon-hegyi kékfrankos borászunk, Ruppert Márton birtokáról. A szőlő három hét csömöszölés után, préselés nélkül került 500 l-es tölgyfahordóba, ahol 12 hónapon át ért. Derítés és szűrés nélkül került palackba.
750 ml 11,5 % Alk.
-
Autistic Art – Váradi Rajnai Rizling 2016
Autistic Art – Váradi Rajnai Rizling
2016-os Váradi Rajnai Rizlingünket az Autistic Artnak ajánlottuk. Limitált darabszámú tételünk címkéjén Lakatos Renáta grafikája látható. A Váradi Rajnai Rizling spontán erjedt és 8 hónapot ért finomseprőn 500 literes tölgyfahordóban. Hosszú, gazdag korttyal és magabiztos savakkal közvetíti a Szent György-hegy ásványos, vulkanikus karakterét.
750 ml 13,5 % Alk.
-
Tarányi 2016
Tarányi Rajnai Rizling
A Tarányi Rajnai Rizling hosszú, hideg héjon áztatás után spontán erjedt és hét hónapon keresztül érett 500 literes tölgyfahordóban. Aranyló sárga szín, hosszú korty és páratlan komplexitás jellemezi.
750 ml 13 % Alk.
-
Mogyorós 2016
Mogyorós Sauvignon Blanc
A hegy északi, hűvösebb oldalán elterülő Mogyorós-dűlő Sauvignon Blanc-ja spontán erjedt és hosszan érlelődött 500 literes tölgyfahordóban.
750 ml 12 % Alk.
-
Váradi 2016
Váradi Furmint
A Várai-dűlő Furmintja spontán erjedt és hosszan érlelődött 500 literes tölgyfahordóban. Ásványos bor remek savakkal. Komplex és hosszan érlelhető.
750 ml 12 % Alk.
Bortársaság
Már az illat is csupa bazalt. A fehér gyümölcsök mellett a kortyot is viszi a köves, morzsalékos Váradi dűlő talajának és az érlelésre használt Kádár hordóknak köszönhető intenzív fűszeresség, izgalmas zamatosság. Természet közeli talaj- és szőlőművelés, spontán erjesztés, hosszú hordós érlelés finomseprőn.
(2018. március)