BORKÍNÁLAT

Fedezd fel Bohém és Birtok borainkat, a PIXU és Bohém Nat-ty egyedi, ultra-alacsony beavatkozású borait, valamint a George és Dülős boraink különleges karakterét, mindezt pezsgőinkkel és egyedi kísérleti tételeinkkel kiegészítve.

Kínálat

  • Bohém és Birtokborok

    Bohém egy birtoki és a Balaton északi régiójából származó, partnervinotékákból válogatott gyümölcsökből készült cuvée. A Bohém bájosan és könnyedén üdvözöl, miközben a Balaton északi régiójának finom gyümölcseinek egyedi karakterét is magán hordozza. Rozsdamentes acél tartályokban erjesztve mindig frissességet és gyümölcsösséget találsz, egy csipetnyi ásványossággal. Birtokunk egyedüli szőlőfajtáiból készült, egy-egy különböző szüretből származó borok az egyes szőlőblokkok eltérő karakterét hordozzák, de ha ezeket egy cuvée-be keverjük, akkor többet kapunk, mint a részek összessége. A rozsdamentes acélban végzett vad erjedés megőrzi a fajták frissességét és természetes karakterét.

  • A PIXU Világ, Belép a Bohém Nat-ty

    A PIXU egy becenév, amelyet Robertnek adtak a 2019-es szüret során. Ez egy áthidaló év volt, mivel Robert újraképzelte a hagyományos pincészeti gyakorlatokat, és még alacsonyabb beavatkozású borkészítési módszerek felé fordult, ami új és izgalmas kifejezésmódot eredményezett birtokunk egyetlen biogazdálkodású szőlőjéből. Ez a kísérleti irányvonal azóta is meghatározza borkészítésünket. Ezek a borok gyakran olyan nyitottságot mutatnak, amely könnyedén barátokra tesz szert azoknak, akik örömmel fedeznek fel új kifejezésformákat.

    A Bohém Nat-ty a Bohém cuvée szellemiségében folytatódik, de a Bohém Nat-ty egy tanúsítottan bio cuvée, amely a PIXU ultra alacsony beavatkozású borkészítési módszereit követi.

  • Minden A Helyről—GEORGE és Dülős Borok

    Az identitás a hely szellemének kifejezésére való koncentrálás esszenciája. A GEORGE egy cuvée a saját, biológiai módon művelt szőlőültetvényeink hagyományos fajtáiból. Anélkül, hogy kizárólag egy szőlőfajtára koncentrálnánk, megismerhetjük a Szent György-hegy tiszta karakterét. Mindig ásványos, citrusos és sós, vibráló savakkal, de egy-egy évjárat tekintetében előfordulhatnak eltérések. Egyedülálló szőlőültetvényeink borai egy-egy szőlőfajta szemszögéből mutatják meg a saját területeink kifejezését: Tarányi (dél), Váradi (dél-kelet) és Mogyorós (északi). Tiszteletben tartva régiónk évszázados borkészítési hagyományait, minden egyes szőlőültetvényünk borai egy kis időt töltenek nagyobb formátumú, érett hordókban való érleléssel

  • Habzó és Különleges Borok

    2018-ban csaptunk bele a pezsgőkészítésbe, ekkor készítettük el első tradicionális metódusú Furmintunkat. Az bio (de nem tanúsított) pezsgő Furmintot jellemzően Brut Nature változatban készítjük, hogy megőrizzük a Szent György-hegy tiszta kifejezését.

    Kevésbé csiszolt, de nem kevésbé finomak a Pét-Nat-ok, amelyeket időnként készítünk.

    Mindig vannak más projekteink és kísérleteink, amelyek gazdagítják kínálatunkat, és olyan régebbi évjáratok is, amelyeket csak itt találhatók meg. Különleges csomagajánlatok segítenek felfedezni termékeink széles választékát.