A Terra Projekt

Terra = föld.

Az autentikusságot, igazságot és sebezhetőséget képviseli – ezek vezérlik elkötelezettségünket a földünk, a talajunk és a borvidékünk egyedi karakterének megőrzése iránt. 

Kihívásként tekintünk arra, hogy hűek maradjunk a Szent György-hegy lényegéhez, ősi vulkanikus hegyünkhöz. Cserébe csodás borokat ajándékoz nekünk, amelyek gazdag frissességgel, vibráló ízekkel és komplex ásványossággal rendelkeznek.

A Terra Projekttel szeretnénk bemutatni és méltó módon reprezentálni a gazdaságunk különféle talajait, terroirjait, a Balaton felvidék sokszínűségét és a pincészetünket. A Szent György-hegyet, illetve a badacsonyi borvidéket vulkáni tevékenység formálta körülbelül 5 -6 millió évvel ezelőtt. Az ősi Pannon-tenger talajának egyedi összetétele (főképp bazalt- és bazalttufa, illetve tengeri szediment) biztosítja a különleges, élénk „mineralitást” és sós ízvilágot a borainkban.


A Terra Projekt 2017-ben született meg. Az ötletet két tiszta és különleges rajnai rizling adta…Habár a szőlőfajta ugyanaz volt, a két bor teljesen különböző ízvilágot hozott. Az egyik bor (amit később Terra I.-re kereszteltünk) a Szent György-hegyről szüretelt szőlőből készült, míg a Terra II. a Tagyon-hegyről érkezett. A két bort hasonlóan szüreteltük és dolgoztuk fel (kézi szüret, egész fürtös préselés pneumatikus préssel, amit vadélesztős, spontán erjesztés követett nemesacél tartályban), majd 6 hónapig seprőn tartottuk szintén acél tartályban. A  palackokban csodálatosan visszaköszön a vulkanikus terroirunk minden szépsége…

Komplex, mély borok, amelyek évről évre egyre többet adnak.

Később “csatlakozott” a projektbe a Terra III., ami szintén 100% rajnai rizling. Kedveljük Németország borait, kifejezetten a rizlingeket, de valahogy mégis egyedülálló számunkra az a csodás szőlő (és a belőle készült, elegáns, élettel teli bor), amit Vászolyról szüreteltünk. A Terra III. a  “sorozat” a méltó folytatása, erőteljes, fanyar, kissé gyógynövényes,  és teljesen magával ragadó. 

Reméljük, hogy mindenki fel tud majd fedezni egy kis szelet Balatont, vulkánt, és szépséget a Terra borainkban!

Terra I

Illatában a csonthéjas gyümölcsök jellemzik, őszibarackos jegyek keverednek a friss birsalma és az erdei fenyő illatával. A korty mély, itt is az őszibarack dominál, egy joghurtos, citromos, krémes lecsengéssel, és lágy savakkal a végén. A világmegváltó beszélgetések elengedhetetlen “tartozéka”.

Terra II 

Már kifutott tétel...

Terra III 

Intenzív méhviasz illat, egy kis fanyar sóssággal. A korty erőteljes, gyógynövényes, ásványos jegyekkel, amit érett birskörte, fermentált lime és oliva bogyós ízek követnek. Kerek, szép bor, lágy lecsengéssel - mi tóparti naplementékhez (elfogultak vagyunk a Balatonnal kapcsolatban…) ajánljuk.