Terra III 2021 | Bio | Terra Projekt

A Terra Projekt egyik kedvenc tétele. 100% Rajnai Rizling, kézi szürettel, acéltartályban erjesztve és FlexCube tartályokban érlelve. Méhviasz, benzin és sós lé finom illatai jelennek meg az első korty előtt, a kortyon pedig gyógynövényes és minerális jegyek.

Bármennyire is szeretjük a német rizlingeket, egyszerűen rajongunk a Vászolyról származó gyönyörű gyümölcsért és a buja, elegáns borért. A Terra III. folytatja a korábbi Terra rizling-összehasonlító projekteket, amelyek első darabja 2018-ban (Terra II.) készült Tagyon-hegy terméséből. 100% rizling, kézzel szedve, acéltartályban erjesztve és FlexCube-ban érlelve. Illatában méhviasz, benzin és sós páclé jelenik meg. A kortyon gyógynövényes és ásványos ízvilág, körtével, birssel, sós lime–lekvárral és olívával. A selymesen sima lecsengés teszi teljessé – párosítsd egy jó nagy adag sült krumplival és a nyugágyaddal, miközben a naplementét nézed a Balaton fölött (a Balatont különösen ajánljuk, de bármely vízpart megfelel!).

Borkészítés

• Kézi szüret, egész fürtös préselés pneumatikus préssel
• Spontán erjedés 600L-es erjesztőtojásokban
• Finomseprőn tartás acéltartályban, 6 hónap
• Durva szűrés palackozás előtt

Bővebben a A Terra Projekt-ről

A Terra Projekt ötlete 2017-ben született, két tiszta és gyönyörű rizling ihlette a Terra I. – a Szent György-hegy – és a Terra II. – Tagyon-hegy, 23 km-rel északkeletre a Szent György-hegytől, a Balaton mentén. A Terra Projekt célja összehasonlítani otthoni terroárunkat, a Szent György-hegyet más olyan termőhelyekkel, ahonnan jellegzetes, organikus rizling alapanyagot tudunk beszerezni. Hiszünk a vulkanikus energiával telt rizlingjeinkben, de elismerjük a gyönyörű terroárok értékét bárhol. A nagyszerű rizling szőlőt használjuk festékként, hogy vászonra vigyük minden egyes terroár egyediségét. Reméljük, hogy ti is felfedezitek a finom különbségeket Terra boraink között.

Fedezd fel a Terra I. és Terra III. ajándékcsomagunkat!