Sauvignon Blanc 2024 | Bio

BORKÉSZÍTÉS
A szőlő kézzel volt szüretelve az organikusan művelt Váradi dűlőből, ami egy gyengéd préselés után acéltartályokban erjedt. A bor 7 hónapot töltött finomseprőn, majd egy kevés időt a palackban.
- Kézi szüret, egészfürtös préselés pneumatikus présben
- Vadélesztős erjesztés rozsdamentes acéltartályban
- 6 hónap seprőn érlelés rozsdamentes acéltartályban
- Durva szűrés palackozás előtt

KÓSTOLÁSI JEGYZETEK
Herbális, már-már csalános, élénk bor, minerális, sós és citrusos jegyekkel. Hosszú korty, vibráló savakkal. 

PÁROSÍTÁS
Igazi “teraszos” bor, ami tökéletesen passzol egy könnyű ebédhez, például egy friss panzanella salátához (nyári paradicsom, mozzarella, saláta, kenyérkocka és egy kis pármai sonka!).